Herbergierer
= Gastwirt
https://de.wikipedia.org/wiki/Gastwirt
Ein Gastwirt leitet als selbständiger Unternehmer oder als Angestellter eines Unternehmens fachlich und kaufmännisch eigenverantwortlich einen Gastronomiebetrieb.[1] Das Wort "Wirt“ entstammt dem germanischen "werdum“ für "Hausherr“. Im Gegensatz zum Koch oder Restaurantfachmann ist Gastwirt kein geschützter Ausbildungsberuf.