Gastwirtin
Der Gastwirt (kurz: Wirt; veraltet: Schankwirt, Schenk, Burgschenk oder Restaurateur[1]); niederdeutsch landschaftlich: Kröger oder Kräuger) ist ein Unternehmer oder Geschäftsführer in der Gastronomie. Das umfasst die Bereiche vom einfachen Imbiss, über Kneipen und Gaststätten bis hin zu Restaurants.